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信州の山菜盛セット

￥３，０００円

ご注文時期によりセット内容が変わります。

*ご希望の山菜を備考欄にお書きの上ご注文ください。

山菜のおいしい食べ方

あさつき 消化液分泌・糖代車・疲労回復にきくといわれています。 食べ方はそのまま食べるのが基本ですが、匂い苦手な方は さっと茹でて召し上がってください。 添え物、おひたし、天ぷらなど。 こごみ クセがほとんどなく食べやすい山菜です。 茹でてから醤油やマヨネーズなどで和えてください。 天ぷら、油いため、おひたし、あえ物、煮物など。 添え物、おひたし、天ぷらなど。 こしあぶら 苦味があるため、天ぷらにしていただくと食べやすいです。 おひたし、煮付け、から揚げ、あえ物など。 たらのめ 独特の芳香とほろ苦い味が楽しめます。 天ぷら、胡麻和え、からし和え、酢味噌和え、バター炒めなど。 ふきのとう よく好まれる食べ方の中にふき味噌があります。 天ぷらなどにすると香りも残りとてもおいしくいただけます。 やまうど 強い香りを楽しむ場合は生で食べるのが一番です。 天ぷら、酢味噌和え、胡麻味噌和え、バター炒めなど。 行者にんにく ニンニクよりアリシンを多く含んでおり、抗菌作用・ビタミンＢ１活性を 持続させる効果があります。 生のままおひたし、ギョウザ・卵焼きに混ぜるなどして召し上がってくだ さい。