他では食べられない”戸隠の味”を召し上がって頂く様、
地の物を必ず盛り込んで、リーズナブルな中で、
バランス良くヘルシーな御食事を心がけて居ります。
春は山菜
、
夏は高原野菜
、
秋は山のきのこ
、
冬は戸隠産の根菜など
…
旬の味をお楽しみ下さい。
＊掲載の料理写真は一例です。四季折々、旬のおもてなしをいたします。
横倉女将は
｢旬の味覚 山菜料理｣の著者で、
山菜料理へのこだわりは人一倍！
山菜料理についてお話しましょう。
料理のコツ、伝授いたします。
旬の味覚 山菜料理
発行／ほおずき書籍
